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蔬菜配送有什么優勢,配送時有哪些注意事項?

來源:中膳團餐 發布時間:2021-12-15 13:39:51 點擊次數:1
蔬菜配送的優勢有:蔬菜源頭放心、專業配送、減少人力成本。在配送時需要注意前期與店家溝通配送細節、對配送人員有專業培訓、配送車輛的衛生消毒處理。接下來,我們就具體介紹相關內容。

一、蔬菜配送的優勢

1、蔬菜源頭放心

蔬菜配送商一般擁有專有采購渠道,把控蔬菜來源,健康安全更加放心,另外,規模較大的商家會建有自己的檢測室,如康來福,配備檢測隊伍,自行檢查+第三方檢測,這樣大大采購到不健康不安全蔬菜的風險。

2、專業配送

供應商會多個環節把控蔬菜質量安全,專業設備配送,減少配送過程中蔬菜腐爛的現象,保證蔬菜健康可食。

3、減少人力成本

選擇蔬菜配送,原來需要對接多個供應商,選擇蔬菜配送后只需要對接一個供應商,如比價、品質檢查、配送、結款、開票等工作都變得簡單,管理工作量大大減少,食堂管理人員調配到更需要的地方,如食堂服務優化,食堂衛生管控等工作。

二、蔬菜配送的注意事項

1、前期的交涉

生鮮蔬菜的配送前期要根據實際情況,和購買貨物的店家進行初步交流,有條件的話最好提前要去店家進行實地走訪一下,這樣一來可以通過和店家進行初步思想上的交流,知道店家對蔬菜的品種、規格有一個大致的了解,這一步非常關鍵,可以為以后的配送服務提供一個良好的開端。與店家交流之后,配送公司需要制定一個詳細的配送方案,包括配送車輛的選擇以及配送路線等。

2、配送人員的培訓

在配送人員的培訓上面也要下功夫,很多配送員因為對整個配送系統不太了解,會導致在一定的配送過程中出現差錯,所以前期培訓工作一定要做好,包括蔬菜的品種、類型以及各個蔬菜的保鮮模式,配送員一定要做到心里有數,不然的話,會釀成大錯誤,比如很多蔬菜因為品種的不同是不能夠在一起堆放的,所以這都需要在前期培訓內容里提及。

3、配送車輛消毒衛生處理

服務質量一定要高,車輛要定期進行消毒,雖然蔬菜比水果的保質期會長一些,但是如果不精心操作的話,也是很容易造成蔬菜的腐爛,造成店家和配送公司的雙重損失。在服務質量方面,一定要把握好力度,畢竟配送行業屬于服務行業,服務一定要過關,畢竟在當今這個社會,蔬菜配送公司那么多,如果一旦服務質量跟不上的話,很容易就被淘汰。車輛定期消毒是必須的,尤其是現在在疫情期間。

以上是關于“蔬菜配送有什么優勢,配送時有哪些注意事項”的全部解答,如您有疑問或建議,歡迎聯系我們。


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