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蔬菜配送如何降低配送成本,有何流程?

來源:中膳團餐 發布時間:2022-02-19 11:24:25 點擊次數:1

蔬菜配送想要降低成本,可以進行配送方法上的合并,也可以進行集中協作配送,蔬菜配送要經過用戶下單,供應商供貨和配送的流程進行,下面具體介紹一下“蔬菜配送如何降低配送成本及流程”。

蔬菜配送

一、蔬菜配送如何降低配送成本

1、配送方法上的合并。企業在安排車輛完成配送任務時,充分利用車輛的容積和載重量,做到滿載滿裝,是降低成本的重要途徑。由于產品品種繁多,不僅包裝形態、儲運性能不一,在容重方面,也往往相差甚遠。一車上如果只裝容重大的貨物,往往是達到了載重量,但容積空余很多;只裝容重小的貨物則相反,看起來車裝得滿,實際上并未達到車輛載重量。這兩種情況實際上都造成了浪費。實行合理的輕重配裝、容積大小不同的貨物搭配裝車,就可以不但在載重方面達到滿載,而且也充分利用車輛的有效容積,取得最優效果。最好是借助電腦計算貨物配車的最優解。

2、共同配送是一種產權層次上的共享,也稱集中協作配送。它是幾個企業聯合集小量為大量共同利用同一配送設施的配送方式,其標準運作形式是:在中心機構的統一指揮和調度下,各配送主體以經營活動(或以資產為紐帶)聯合行動,在較大的地域內協調運作,共同對某一個或某幾個客戶提供系列化的配送服務。

二、蔬菜配送的流程

1、用戶下單

飯堂蔬菜配送首先是用戶通過某種形式進行下單,比如通過電話交流、短息發送訂單信息、APP下單等,將需要購買的蔬菜種類、數量發送到供應商。在獲得了用戶的購買清單以后,供應商才能進行蔬菜商品的購買、進貨。

2、供應商供貨

在收到用戶的購買清單以后,供應商會根據商品清單安排人員進行商品的采摘或則進貨。

3、配送

當商品采摘完成以后就是進行商品的配送了,商品的配送是飯堂蔬菜配送的流程中的一大難度。蔬菜具有難保存、易腐爛的特點,在運輸的過程中,車輛的顛簸,蔬菜之間的碰撞都很容易會讓蔬菜發生變質腐爛。當然除此以外,配送過程中的線路安排也是一大難點。如果配送線路過長,配送時間過長,蔬菜長期處于密封環境下就很容易發黃變得不新鮮,而且還很浪費車輛的運力。

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